SPINAZIE LASAGNE MET GEITENKAAS

Name: Spinazie Lasagne met Geitenkaas
Prep time: 16 min
Cook time: 24 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porties
Ingredients: 1 eetlepel Olijfolie; 1 Rode ui; 10 Cherrytomaatjes; 200 gram Spinazie; Zout en peper; 40 gram Pesto; 100 gram Crème fraîche; 80 gram Geitenkaas in plakken; 15 gram Geraspte geitenkaas; Een pakje volkoren lasagnebladen; Kleine ovenschaal

40 min3 porties588 kcal/portieGemiddeld

Deze lasagne is heerlijk romig door de crème fraîche in combinatie met de spinazie en geitenkaas. Vol eiwit (20g).

high-protein

Voorbereiding16 min

Bereiden24 min

Totaal40 min

INGREDIËNTEN

Porties

1 eetlepelOlijfolie
1Rode ui
10Cherrytomaatjes
200 gramSpinazie
Zout en peper
40 gramPesto
100 gramCrème fraîche
80 gramGeitenkaas in plakken
15 gramGeraspte geitenkaas
Een pakje volkoren lasagnebladen
Kleine ovenschaal

VOEDINGSWAARDEN

588kcal per portie

Eiwit20.0g

Koolhydraten63.0g

Vet28.0g

BEREIDING

1
Verwarm de oven voor op 200 graden.
2
Doe een scheutje olie in een pan.
3
Snipper de ui en voeg deze in de pan.
4
Snijd de tomaatjes in 4 stukjes en voeg deze ook toe.
5
Doe de zak spinazie erbij, samen met wat zout en peper naar smaak en meng door elkaar.
6
Doe de pesto en crème fraîche erbij als de spinazie helemaal geslonken is.
7
Pak een ovenschaaltje, bedek de bodem met ¼ deel van het spinazie mengsel, gevolgd door de plakken geitenkaas en de lasagne bladeren.
8
Herhaal deze stappen totdat je spinazie mengsel op is.
9
Eindig met een laag lasagnebladen en tot slot de geraspte geitenkaas.
10
Zet het ovenschaaltje ongeveer 30 minuten in de oven.