SMEUIGE PEANUTBUTTER JELLY TAARTJES

Name: Smeuige Peanutbutter Jelly Taartjes
Prep time: 9 min
Cook time: 15 min
Total time: 24 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1 blik Kikkererwten (240 gr); 80 gram Tarwebloem; 100 ml Amandelmelk; 1 Ei; 1 Eiwit; 1 theelepel Bakpoeder; 5 eetlepel Honing; 2 eetlepel Jam; 1 eetlepel Pindakaas; Vierkante springvorm met bakpapier

24 min4 porties121 kcal/portieGemiddeld

Deze taartjes zijn heerlijk smeuïg door de jam die uit de taartjes loopt. Met maar 121 kcal per stukje kun je hier zonder zorgen van genieten.

high-proteinvegetarisch

Voorbereiding9 min

Bereiden15 min

Totaal24 min

INGREDIËNTEN

Porties

1 blikKikkererwten (240 gr)
80 gramTarwebloem
100 mlAmandelmelk
1Ei
1Eiwit
1 theelepelBakpoeder
5 eetlepelHoning
2 eetlepelJam
1 eetlepelPindakaas
Vierkante springvorm met bakpapier

VOEDINGSWAARDEN

121kcal per portie

Eiwit6.0g

Koolhydraten17.0g

Vet3.0g

BEREIDING

1
Verwarm de oven voor op 175 graden.
2
Doe de kikkererwten, tarwebloem, amandelmelk, bakpoeder en honing in de blender of keukenmachine en meng tot een glad beslag.
3
Meng hier daarna het eiwit en ei door.
4
Giet de helft van het beslag in in de springvorm, vervolgens de jam en daarna de andere helft van het beslag.
5
Bak het taartje 35 minuten in de voorverwarmde oven en laat helemaal afkoelen.
6
Snijd vervolgens in blokjes en giet de pindakaas over de taartjes.