KOKOSMAKRONEN

Name: Kokosmakronen
Prep time: 9 min
Cook time: 15 min
Total time: 24 min
Yield: 10 porties
Ingredients: 100 gram Kokosrasp; 30 gram Eiwitpoeder/whey (kokossmaak); 4 stuks Eiwitten; 5 gram Zoetstof (poedervorm); Diepvries fruit naar keuze

24 min10 porties89 kcal/portieGemiddeld

Suikervrije en eiwitrijke kokosmakronen met fruit. Het bewijs dat je geen suiker nodig hebt voor een heerlijke snack, met 89 kcal en 4,4 gram eiwit per stuk.

high-proteinsuikervrij

Voorbereiding9 min

Bereiden15 min

Totaal24 min

INGREDIËNTEN

Porties

100 gramKokosrasp
30 gramEiwitpoeder/whey (kokossmaak)
4 stuksEiwitten
5 gramZoetstof (poedervorm)
Diepvries fruit naar keuze

VOEDINGSWAARDEN

89kcal per portie

Eiwit4.4g

Koolhydraten3.2g

Vet6.6g

BEREIDING

1
Verwarm de oven voor op 170 graden en laat het fruit ontdooien.
2
Splits de eieren en doe de eiwitten in een kom. Het eigeel gebruik je niet.
3
Klop de eiwitten goed stijf (zodat het eiwit niet uit de kom valt als je deze ondersteboven houdt).
4
Meng de kokosrasp met de whey en de zoetstof, meng hier een handje fruit door.
5
Schep het eiwit voorzichtig door het kokosmengsel en maak ongeveer 10 bolletjes op een bakplaat met bakpapier.
6
Bak de kokosmakronen ongeveer 10 minuten totdat deze goudbruin zijn.