PLAATTAART

Name: Plaattaart
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 2 porties
Ingredients: 4 Boterhammen; 2 eetlepel Zonnebloemolie (20 ml); 1 Appel; 1 eetlepel Kaneel; 3 eetlepel Mascarpone (40 gram); 2 eetlepel Magere kwark (25 gram); 1 eetlepel Honing (10 gram); Amandelschaafsel

32 min2 porties367 kcal/portieGemiddeld

Het klinkt misschien een beetje gek, maar het is een heerlijk alternatief. Heb je zin in een appeltaartje, maar dan net even anders?

high-protein

Voorbereiding12 min

Bereiden20 min

Totaal32 min

INGREDIËNTEN

Porties

4Boterhammen
2 eetlepelZonnebloemolie (20 ml)
1Appel
1 eetlepelKaneel
3 eetlepelMascarpone (40 gram)
2 eetlepelMagere kwark (25 gram)
1 eetlepelHoning (10 gram)
Amandelschaafsel

VOEDINGSWAARDEN

367kcal per portie

Eiwit7.0g

Koolhydraten42.0g

Vet19.0g

BEREIDING

1
Verwarm de oven voor op 200 graden.
2
Snijd de korstjes van de boterhammen en smeer ze in met zonnebloemolie.
3
Druk de boterhammen tegen elkaar zodat ze vast zitten.
4
Bak de bodem 10 minuten totdat het brood krokant geworden is.
5
Snijd ondertussen de appel in partjes en meng de mascarpone, kwark en honing.
6
Haal de bodem uit de oven en smeer in met het mascarpone mengsel, verdeel de appel hier dakpansgewijs over.
7
Strooi wat kaneel over de appel, gevolgd door het amandelschaafsel.
8
Zet de plaattaart nog 10-15 minuten in de oven.