PIKANTE HUMMUS

Name: Pikante Hummus
Prep time: 9 min
Cook time: 15 min
Total time: 24 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 200 gram Kikkererwten; 1 eetlepel Tahin; 1 eetlepel Knoflookpoeder; 0.5 eetlepel Pikante paprikapoeder; 1 theelepel Chilipoeder; Peper en zout; 1 theelepel Sambal (naar smaak); 1 eetlepel Olijfolie; 1 Gele paprika; 1 theelepel Komijnzaad

24 min4 porties78 kcal/portieGemiddeld

Je kunt het namelijk als beleg gebruiken, maar het is ook een lekkere dip wanneer je een feestje geeft. Het leuke aan hummus is dat je het kunt maken in allerlei verschillende kleuren en smaken.

high-proteinvegetarisch

Voorbereiding9 min

Bereiden15 min

Totaal24 min

INGREDIËNTEN

Porties

200 gramKikkererwten
1 eetlepelTahin
1 eetlepelKnoflookpoeder
0.5 eetlepelPikante paprikapoeder
1 theelepelChilipoeder
Peper en zout
1 theelepelSambal (naar smaak)
1 eetlepelOlijfolie
1Gele paprika
1 theelepelKomijnzaad

VOEDINGSWAARDEN

78kcal per portie

Eiwit5.0g

Koolhydraten10.0g

Vet2.0g

BEREIDING

1
Verwarm de oven voor op 200 graden.
2
Halveer de paprika en verwijder de zaadjes.
3
Leg de paprika met de binnenkant naar boven op de ovenplaat en bestrooi met zout.
4
Gril de paprika voor ongeveer 15 minuten.
5
Giet de kikkererwten af en doe deze in de blender, samen met de gegrilde paprika en de overige ingrediënten, meng tot een gladde spread.
6
Is de hummus nog te dik? Voeg dan wat water toe.