MONKEY MUFFINS

Name: Monkey Muffins
Prep time: 11 min
Cook time: 17 min
Total time: 28 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 3 Volkoren of bruine boterhammen; 1/2 banaan; 2 eetlepel Kaneel; 2 eetlepel Honing; 1 Ei; 170 ml Amandelmelk; Muffin vorm

28 min6 porties75 kcal/portieGemiddeld

Net zo makkelijk, maar veel gezonder én maar 75 calorieën per monkey bread muffin. Super lekker natuurlijk, maar dat kan ook anders.

high-protein

Voorbereiding11 min

Bereiden17 min

Totaal28 min

INGREDIËNTEN

Porties

3Volkoren of bruine boterhammen
1/2 banaan
2 eetlepelKaneel
2 eetlepelHoning
1Ei
170 mlAmandelmelk
Muffin vorm

VOEDINGSWAARDEN

75kcal per portie

Eiwit3.0g

Koolhydraten13.0g

Vet2.0g

BEREIDING

1
Vet de muffinvorm in en verwarm de oven voor op 180 graden.
2
Haal de korstjes van het brood en scheur het brood in grove stukken.
3
Vul de muffinvormpjes met de stukjes brood en plakjes banaan.
4
Doe dan de melk met het ei, de kaneel en de honing in een kom en meng.
5
Giet het melk-mengsel voorzichtig over de stukjes brood in de vormpjes.
6
De stukjes brood nemen het melk op.
7
Bak de monkey bread muffins ongeveer 30 minuten in de oven en laat ze goed afkoelen in de vorm.