LOW CALORIE CHEESECAKE

Name: Low Calorie Cheesecake
Prep time: 14 min
Cook time: 22 min
Total time: 36 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 100 gram Amandelmeel; 4 eetlepel Gesmolten kokosolie; Springvorm (16 cm); 50 gram Whey; 2 Eieren; 1 Eiwit; 230 gram Kwark citroensmaak; 25 gram Custard; Vers of diepvries fruit

36 min4 porties195 kcal/portieGemiddeld

De calorieën van een 'normale' cheesecake kunnen al snel oplopen tot 400 calorieën per puntje. Cheesecake, je kunt er alle kanten mee op.

high-protein

Voorbereiding14 min

Bereiden22 min

Totaal36 min

INGREDIËNTEN

Porties

Bodem

100 gramAmandelmeel
4 eetlepelGesmolten kokosolie
Springvorm (16 cm)

Cake

50 gramWhey
2Eieren
1Eiwit
230 gramKwark citroensmaak
25 gramCustard
Vers of diepvries fruit

VOEDINGSWAARDEN

195kcal per portie

Eiwit11.0g

Koolhydraten4.0g

Vet15.0g

BEREIDING

1
Verwarm de oven voor op 175 graden.
2
Vet de springvorm in en doe de amandelmeel in een kom.
3
Meng met de gesmolten kokosolie tot deeg.
4
Druk dit in de ingevette springvorm en bak de cheesecake-bodem 15 minuten goudbruin.
5
Maak ondertussen de cake.
6
Doe alle ingrediënten voor de cake, behalve het fruit, in een kom. Meng glad.
7
Giet dit op de bodem en bak de cheesecake 30 minuten en zet hem daarna 30 minuten in de koelkast.
8
Als de cheesecake uit de oven komt, lijkt het of hij nog niet gaar is in het midden, maar dat komt in de koelkast helemaal goed.
9
Prak wat fruit fijn en verdeel dit over de cheesecake.