KOFFIE MUFFINS

Name: Koffie Muffins
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porties
Ingredients: 50 gram Magere kwark; 50 gram Magere melk; 50 gram Tarwebloem; 50 gram Amandelmeel; 2 Eiwitten; 1 Ei; 20 gram Gesmolten kokosolie; 20 gram Honing; 3 Verse dadels; 2 theelepel Oploskoffie; 1 theelepel Bakpoeder; Blender of keukenmachine; Cupcakemal

20 min5 porties199 kcal/portieGemiddeld

Vind je koffie wel erg lekker? Dat kan, maar geloof ons, deze muffins vind je zeker lekker. Slechts 199 kcal per portie, binnen 20 minuten klaar.

high-protein

Voorbereiding8 min

Bereiden12 min

Totaal20 min

INGREDIËNTEN

Porties

50 gramMagere kwark
50 gramMagere melk
50 gramTarwebloem
50 gramAmandelmeel
2Eiwitten
1Ei
20 gramGesmolten kokosolie
20 gramHoning
3Verse dadels
2 theelepelOploskoffie
1 theelepelBakpoeder
Blender of keukenmachine
Cupcakemal

VOEDINGSWAARDEN

199kcal per portie

Eiwit8.0g

Koolhydraten17.0g

Vet11.0g

BEREIDING

1
Verwarm de oven voor op 200 graden.
2
Ontpit de dadels en doe deze in de blender of keukenmachine samen met de overige ingrediënten.
3
Meng tot een glad beslag.
4
Vet de cupcakemal in of gebruik bakpapiertjes en giet de holtes vol met het beslag.
5
Bak de cupcakes 20 minuten.