HARTIGE PANNENKOEKJES

Name: Hartige Pannenkoekjes
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porties
Ingredients: 20 gram Havermeel; 1 Ei; 1 Eiwit; 50 gram Ricotta; 20 gram Champignons; 4 Cherrytomaatjes; Handje spinazie; 15 gram Geraspte kaas; Zout en peper naar smaak; 15 ml Olijfolie

20 min2 porties220 kcal/portieGemiddeld

Ook heerlijk. De ricotta maakt deze pannenkoekjes heerlijk zacht en luchtig. Slechts 220 kcal per portie, binnen 20 minuten klaar.

high-protein

Voorbereiding8 min

Bereiden12 min

Totaal20 min

INGREDIËNTEN

Porties

20 gramHavermeel
1Ei
1Eiwit
50 gramRicotta
20 gramChampignons
4Cherrytomaatjes
Handje spinazie
15 gramGeraspte kaas
Zout en peper naar smaak
15 mlOlijfolie

VOEDINGSWAARDEN

220kcal per portie

Eiwit12.0g

Koolhydraten7.0g

Vet16.0g

BEREIDING

1
Snijd de cherrytomaatjes en champignons in kleine stukjes en doe in een kom.
2
Voeg de overige ingrediënten hierbij en meng door elkaar.
3
Verwarm een scheutje olie in een koekenpan en giet het beslag in de pan, zodat je kleine bolletjes krijgt.
4
Bak de pannenkoekjes op middelhoog vuur, ongeveer 4 minuten.
5
Draai ze nu om en bak nog een paar minuten.