HARTIGE BREAKFAST BOWL

Name: Hartige Breakfast Bowl
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 30 gram Spinazie; 1 Ei; 0.5 Avocado; 40 gram Ongekookte quinoa; 30 gram Linzen (of andere peulvruchten naar keuze)

20 min4 porties395 kcal/portieGemiddeld

De hartige breakfast bowl zit vol met gezonde vetten, eiwitten en vitaminen. Beter dan dit kun je jouw dag bijna niet beginnen.

high-proteinvegetarisch

Voorbereiding8 min

Bereiden12 min

Totaal20 min

INGREDIËNTEN

Porties

30 gramSpinazie
1Ei
0.5Avocado
40 gramOngekookte quinoa
30 gramLinzen (of andere peulvruchten naar keuze)

VOEDINGSWAARDEN

395kcal per portie

Eiwit18.0g

Koolhydraten38.0g

Vet19.0g

BEREIDING

1
Bereid de quinoa zoals aangegeven op de verpakking en bak ondertussen een eitje in een koekenpan.
2
Doe de quinoa in een schaaltje met de linzen.
3
Breek of snijd de spinazie in kleine stukjes en meng deze met de quinoa en de linzen, maak op smaak met peper en zout.
4
Leg hier het gebakken eitje op, gevolgd door de avocado.
5
Strooi als laatst nog wat zout en peper over het geheel en klaar is Kees!