GEZONDE STOKBROODJES FEESTJE

Name: Gezonde Stokbroodjes Feestje
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porties
Ingredients: 15 stuks Stokbrood; 3 plakjes Geitenkaas; 5 stuks Walnoten; 1 eetlepel Honing; 2 eetlepel Bietenhummus; Rucola; 0.5 stuks Avocado; 3 eetlepel Bieslook kruidenkaas light; 60 gram Gerookte zalm; Verse bieslook; 5 plakjes Carpaccio; 1 eetlepel Olijfolie; Parmezaanse kaas; Pijnboompitten; 2 eetlepel Pesto

15 min5 porties580 kcal/portieGemiddeld

Drie kleurrijke stokbroodjes die de show stelen op ieder feestje. Van bietenhummus met geitenkaas tot carpaccio met pesto — gezond genieten zonder schuldgevoel.

high-protein

Voorbereiding15 min

Totaal15 min

INGREDIËNTEN

Porties

15 stuksStokbrood

Bietenhummus variant

3 plakjesGeitenkaas
5 stuksWalnoten
1 eetlepelHoning
2 eetlepelBietenhummus
Rucola

Zalm variant

0.5 stuksAvocado
3 eetlepelBieslook kruidenkaas light
60 gramGerookte zalm
Verse bieslook

Carpaccio variant

5 plakjesCarpaccio
1 eetlepelOlijfolie
Parmezaanse kaas
Pijnboompitten
2 eetlepelPesto

VOEDINGSWAARDEN

580kcal per portie

Eiwit21.0g

Koolhydraten52.0g

Vet33.0g

BEREIDING

1
Smeer de bietenhummus op 5 stokbroodjes en leg er een handje rucola op.
2
Verkruimel de geitenkaas erover, druppel de honing en leg een walnoot op elk broodje.
3
Schil en ontpit de avocado en meng met de kruidenkaas tot een spread.
4
Smeer de avocadospread op 5 stokbroodjes, leg de zalm erop en garneer met verse bieslook.
5
Smeer 5 stokbroodjes dun in met pesto en verdeel de carpaccio erover.
6
Maak af met olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten en rucola.