EIWITRIJKE OREO MUFFINS

Name: Eiwitrijke Oreo Muffins
Prep time: 14 min
Cook time: 22 min
Total time: 36 min
Yield: 8 porties
Ingredients: 1 Ei; 3 Eiwitten; 120 gram Gesmolten kokosolie; 1 eetlepel Bakpoeder; 50 gram Whey (vanille smaak); 50 gram Tarwebloem; 5 Oreo’s; Blender of keukenmachine; Muffin bakvorm

36 min8 porties230 kcal/portieGemiddeld

Je kunt dus lekker genieten én je krijgt ook nog eens je eiwitten binnen. Deze Oreo muffins zorgen direct voor een goede portie eiwitten en energie.

high-protein

Voorbereiding14 min

Bereiden22 min

Totaal36 min

INGREDIËNTEN

Porties

1Ei
3Eiwitten
120 gramGesmolten kokosolie
1 eetlepelBakpoeder
50 gramWhey (vanille smaak)
50 gramTarwebloem
5Oreo’s
Blender of keukenmachine
Muffin bakvorm

VOEDINGSWAARDEN

230kcal per portie

Eiwit8.0g

Koolhydraten10.3g

Vet17.5g

BEREIDING

1
Verwarm de oven voor op 175 graden.
2
Vet je cupcake vorm in of gebruik bakpapiertjes.
3
Doe het ei, de eiwitten en kokosolie in de blender of keukenmachine en meng het.
4
Meng in een kom het bakpoeder, de tarwebloem en whey door elkaar.
5
Voeg het natte mengsel bij het droge mengsel en roer totdat je een dik beslag krijgt.
6
Breek 3 oreo’s in stukjes en voeg voorzichtig bij het mengsel.
7
Vul de cupcake holtes voor de helft met het beslag.
8
Breek 2 oreo’s in stukjes en leg deze bovenop het beslag.
9
Bak de cupcakes 10-15 minuten en geniet!

Dit recept bevat 230 kcal per portie. Met 8g eiwit past dit goed in een gebalanceerd voedingsplan. Benieuwd hoeveel calorieen jij per dag nodig hebt?

Bereken je persoonlijke caloriebehoefte (gratis)