CITROEN FRAMBOOS KWARKTAARRT

Name: Citroen Framboos Kwarktaarrt
Prep time: 17 min
Cook time: 27 min
Total time: 44 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1000 gram Kwark; 9 Gelatineblaadjes; 85 gram Gesmolten kokosolie; 180 gram Volkoren koekjes; 80 gram Havermout; 6 eetlepel Zoetstof (poeder); 30 gram Honing; Sap van 3 citroenen; 100 gram Frambozen; Taartvorm bekleed met bakpapier; Blender of keukenmachine

44 min4 porties214 kcal/portieGemiddeld

Zeker wanneer je zin hebt in iets zoets, dan is deze kwarktaart jouw redder in nood. De samenstelling van deze citroen-framboos kwarktaart is dé smaakexplosie waar je op zit te wachten.

glutenvrijhigh-proteinsuikervrij

Voorbereiding17 min

Bereiden27 min

Totaal44 min

INGREDIËNTEN

Porties

1000 gramKwark
9Gelatineblaadjes
85 gramGesmolten kokosolie
180 gramVolkoren koekjes
80 gramHavermout
6 eetlepelZoetstof (poeder)
30 gramHoning
Sap van 3 citroenen
100 gramFrambozen
Taartvorm bekleed met bakpapier
Blender of keukenmachine

VOEDINGSWAARDEN

214kcal per portie

Eiwit10.0g

Koolhydraten21.0g

Vet10.0g

BEREIDING

1
Doe de koekjes, havermout en gesmolten kokosolie in de blender en meng totdat je een dik mengsel krijgt.
2
Druk dit mengsel in de met bakpapier beklede taartvorm.
3
Laat vervolgens de gelatineblaadjes 5 minuten in een laagje koud water weken.
4
Doe de kwark met het citroensap, zoetstof en honing in de blender en meng.
5
Haal de gelatineblaadjes uit het water en knijp deze uit.
6
Doe de gelatineblaadjes samen met een flinke eetlepel kwark-mengsel in een steelpan en warm op (laat de rest van de kwark in de blender/keukenmachine zitten).
7
Laat het gelatine-mengsel niet koken!
8
Laat het mengsel een paar minuten afkoelen, terwijl je blijft roeren.
9
Voeg het gelatinemengsel bij het kwarkmengsel in de blender of keukenmachine en meng nog een keer goed.
10
Meng de frambozen voorzichtig door het kwarkmengsel en giet het kwarkmengsel bovenop de koekjesbodem.
11
Zet de kwarktaart minstens 3 uur in de koelkast.