CHOCOTAART

Name: Chocotaart
Prep time: 20 min
Cook time: 32 min
Total time: 52 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 150 gram Pure (suikervrije) chocolade; 75 ml Gesmolten kokosolie; 75 gram Gezouten roomboter; 4 Eieren; 6 Medjoul dadels; Springvorm met bakpapier

52 min4 porties338 kcal/portieGemiddeld

Chocolovers opgelet. Zoals je op de foto kunt zien is de taart heerlijk smeuïg en ook nog eens gluten en suikervrij.

high-proteinsuikervrij

Voorbereiding20 min

Bereiden32 min

Totaal52 min

INGREDIËNTEN

Porties

150 gramPure (suikervrije) chocolade
75 mlGesmolten kokosolie
75 gramGezouten roomboter
4Eieren
6Medjoul dadels
Springvorm met bakpapier

VOEDINGSWAARDEN

338kcal per portie

Eiwit5.5g

Koolhydraten13.0g

Vet28.5g

BEREIDING

1
Verwarm de oven voor op 170 graden.
2
Ontpit de dadels en zet ze even in een laagje kokend water. Pureer ze vervolgens.
3
Smelt de chocolade en kokosolie au bain marie.
4
Voeg hier de roomboter en de gepureerde dadels bij en meng.
5
Laat het chocolade mengsel even afkoelen.
6
Proef het beslag, vind je het niet zoet genoeg? Voeg dan wat zoetstof toe.
7
Splits de eieren en klop het eiwit stijf.
8
Meng de dooiers door het chocolademengsel en schep hier dan het eiwit door, tot je een luchtig beslag hebt.
9
Giet het beslag in de springvorm en bak de taart eerst 15 minuten op 170 graden.
10
Zet de taart daarna nog 20 minuten in de oven op 160 graden.
11
Als je de taart uit de oven haalt, lijkt de taart nog niet helemaal gaar.
12
Dit komt goed als je hem helemaal laat afkoelen!
13
Je haalt er ongeveer 8 stukken uit.