BIETEN APPELSOEP

Name: Bieten Appelsoep
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porties
Ingredients: 400 gram Voorgekookte rode bieten; 10 gram Olijfolie; 1 theelepel Knoflookpuree; 1 Rode ui; 2 Appels; 2 Bouillonblokjes; 25 gram Crème fraiche; Peper en zout naar smaak

20 min2 porties274 kcal/portieGemiddeld

De combinatie van bieten met appel maakt de soep heerlijk zoet. Heb je ooit zo’n mooie kleur soep gezien?

high-protein

Voorbereiding8 min

Bereiden12 min

Totaal20 min

INGREDIËNTEN

Porties

400 gramVoorgekookte rode bieten
10 gramOlijfolie
1 theelepelKnoflookpuree
1Rode ui
2Appels
2Bouillonblokjes
25 gramCrème fraiche
Peper en zout naar smaak

VOEDINGSWAARDEN

274kcal per portie

Eiwit2.0g

Koolhydraten44.0g

Vet10.0g

BEREIDING

1
Schil de appels en snijd de rode bieten, de appels en de ui in blokjes.
2
Verwarm de ui samen met de knoflookpuree in een soeppan.
3
Voeg de rode biet, appel, bouillonblokjes, 200 ml water, peper en zout toe.
4
Warm op en pureer met een staafmixer.
5
Super makkelijk toch!?

Dit recept bevat 274 kcal per portie. Met 2g eiwit past dit goed in een gebalanceerd voedingsplan. Benieuwd hoeveel calorieen jij per dag nodig hebt?

Bereken je persoonlijke caloriebehoefte (gratis)