AMERICAN PANCAKES

Name: American Pancakes
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 2 porties
Ingredients: 4 Eieren; 60 gram Tarwebloem; 120 ml Melk; 30 gram Zoetstof (poedervorm); 1 gram Bakpoeder; Olie of bakspray om in te bakken; Mixer

32 min2 porties286 kcal/portieGemiddeld

Doordat de pannenkoeken lekker luchtig zijn, vullen ze goed. Met maar 5 ingrediënten een heerlijk ontbijt in elkaar flansen?

high-proteinsuikervrij

Voorbereiding12 min

Bereiden20 min

Totaal32 min

INGREDIËNTEN

Porties

4Eieren
60 gramTarwebloem
120 mlMelk
30 gramZoetstof (poedervorm)
1 gramBakpoeder
Olie of bakspray om in te bakken
Mixer

VOEDINGSWAARDEN

286kcal per portie

Eiwit20.5g

Koolhydraten24.0g

Vet12.0g

BEREIDING

1
Scheid het eiwit van het eigeel en verdeel over 2 schaaltjes.
2
Klop het eiwit stijf met een mixer.
3
Voeg de bloem, melk, zoetstof en bakpoeder bij de eierdooiers en meng tot een glad beslag.
4
Voeg het opgeklopte eiwit bij het beslag en schep voorzichtig door elkaar.
5
Verwarm een scheutje olie/bakspray in een koekenpan.
6
Schep een bolletje beslag in de pan, doe een deksel op de pan en laat staan op middelhoog vuur.
7
Ontstaan er belletjes in de pannenkoek, schep hem dan om en bak nog ongeveer 2 minuten.
8
Herhaal dit totdat het beslag op is.