ZOETE AARDAPPEL PIZZAATJES CARPACCIO

Name: Zoete aardappel pizzaatjes carpaccio
Prep time: 6 min
Cook time: 10 min
Total time: 16 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1 Zoete aardappel; 2 eetlepel Pesto; 3 plakjes Carpaccio; Handje parmezaanse kaas; 1 eetlepel Pijnboompitten; Handje rucola

16 min4 porties472 kcal/portieGemiddeld

Wat een heerlijke traktatie is dit. De zoete aardappel pizzaatjes met carpaccio zijn echt super makkelijk te maken.

high-protein

Voorbereiding6 min

Bereiden10 min

Totaal16 min

INGREDIËNTEN

Porties

1Zoete aardappel
2 eetlepelPesto
3 plakjesCarpaccio
Handje parmezaanse kaas
1 eetlepelPijnboompitten
Handje rucola

VOEDINGSWAARDEN

472kcal per portie

Eiwit34.0g

Koolhydraten44.0g

Vet18.0g

BEREIDING

1
Verwarm de oven op 180 graden en snijd ondertussen de zoete aardappel in plakken van 1 cm.
2
Smeer de plakken in met de pesto en strooi de helft van de kaas en de pijnboompitten erover.
3
Bak de pizza's 15 minuten in de voorverwarmde oven.
4
Haal ze uit de oven en verdeel de carpaccio erover en tot slot nog wat parmezaanse kaas, pijnboompitten en rucola.