FOE YONG HAI GROENTE OMELET

Name: Foe Yong Hai Groente Omelet
Prep time: 14 min
Cook time: 22 min
Total time: 36 min
Yield: 3 porties
Ingredients: 8 Eieren; 1 eetlepel Maizena; 15 ml Olijfolie; 2 Teentjes knoflook; 1 Prei; Handje taugé; 6 Champignons; Handje bamboo shoots; 0.5 Rode paprika; Zout en peper; 1 Groot blik tomatenblokjes; 3 theelepel Gember; 25 gram Honing; Zout en peper

36 min3 porties333 kcal/portieGemiddeld

Deze variant zit boordevol groente & eiwitten en de saus maakt dit gerecht heerlijk zoet. Vol eiwit (23g).

high-protein

Voorbereiding14 min

Bereiden22 min

Totaal36 min

INGREDIËNTEN

Porties

8Eieren
1 eetlepelMaizena
15 mlOlijfolie
2Teentjes knoflook
1Prei
Handje taugé
6Champignons
Handje bamboo shoots
0.5Rode paprika
Zout en peper

Saus

1Groot blik tomatenblokjes
3 theelepelGember
25 gramHoning
Zout en peper

VOEDINGSWAARDEN

333kcal per portie

Eiwit23.0g

Koolhydraten13.0g

Vet21.0g

BEREIDING

1
Snijd de prei, champignons en paprika in stukjes.
2
Verwarm een scheutje olie en de knoflook in de koekenpan en voeg alle groenten toe.
3
Bak een aantal minuten totdat de groente zacht wordt en maak op smaak met zout en peper.
4
Klop de eieren op in een schaaltje met wat zout en peper en giet dit over de groenten in de pan.
5
Draai het ei om als het ei gaar wordt aan de onderkant, het maakt niet uit als het ei stuk gaat.
6
Gaar ook de andere kant, ondertussen kan je de saus maken.
7
Verwarm een scheutje olie in een steelpan en voeg het blik tomatenblokjes erbij, gevolgd door de honing, gember en een beetje zout en peper.
8
Warm op en de saus is klaar.
9
Verdeel het ei over de borden en giet de saus eroverheen.

Dit recept bevat 333 kcal per portie. Met 23g eiwit past dit goed in een gebalanceerd voedingsplan. Benieuwd hoeveel calorieen jij per dag nodig hebt?

Bereken je persoonlijke caloriebehoefte (gratis)