PITA FALAFEL

Name: Pita Falafel
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porties
Ingredients: 2 Pitabroodjes; 200 gram Kant-en-klare falafel; 1 Mango; 40 gram Kwark; Rucola; Peper en zout

20 min2 porties427 kcal/portieGemiddeld

Op een gegeven moment gaat het vervelen en wordt het tijd voor iets anders. Een bewuste vegetarische maaltijd kan een goede plaatsvervanger zijn.

high-proteinvegetarisch

Voorbereiding8 min

Bereiden12 min

Totaal20 min

INGREDIËNTEN

Porties

2Pitabroodjes
200 gramKant-en-klare falafel
1Mango
40 gramKwark
Rucola
Peper en zout

VOEDINGSWAARDEN

427kcal per portie

Eiwit16.0g

Koolhydraten66.0g

Vet11.0g

BEREIDING

1
Verwarm de pitabroodjes zoals aangegeven op de verpakking en warm de falafel op in een koekenpan.
2
Snijd de helft van de mango in blokjes en doe de andere helft in de blender of keukenmachine, samen met de kwark en wat peper en zout.
3
Dit is de saus.
4
Snijd de pitabroodjes open en vul deze met de rucola, blokjes mango en falafel.
5
Eet de pitabroodjes met de saus.