Zoete aardappel toast ken je vast wel. Een zoete aardappel toast kun je beleggen met allerlei verschillende toppings, zoet en hartig. Als je zoete aardappel toast kunt eten als ontbijt, dan is gevulde zoete aardappel ook een optie! Voedzaam en lekker! Wij vinden het erg leuk om lekker te experimenteren en zo zijn we ook op dit ontbijtje gekomen. Dit zoete aardappel ontbijtje is zeker het proberen waard.
Porties: 1 persoon | Bereidingstijd: 10 min | Baktijd: 40 min
Ingrediënten
- 1 zoete aardappel
- 2 el yoghurt naar keuze
- 1/2 banaan
- 1 el pindakaas
- Handje granola
- Vers rood fruit
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220 graden en snijd de zoete aardappel doormidden.
- Leg de twee helften zoete aardappel in een ovenschaaltje en bak 40 minuten.
- Maak de zoete aardappel daarna af met pindakaas, banaan, vers fruit en granola.
Voedingswaarde
Voedingswaarde: calorieën: 423 kcal, eiwitten: 12 g, koolhydraten: 82 g, vetten: 8 g
Enjoy!