Wist je dat elke cel in jouw lichaam eiwitten bevat en dat je lichaam voor een heleboel functies eiwitten nodig heeft? Helaas bestaat er niet zoiets als een eiwitopslag zoals bij glycogeen. Wat jouw lichaam nodig heeft aan eiwitten, wordt voornamelijk gebruikt voor herstel en groei. Alles wat je meer aan eiwitten eet, wordt opgeslagen als vet als je aan het eind van de dag een calorie-overschot hebt.
Te weinig eiwitten, wat dan?
Wanneer jij er niet in slaagt om eiwitrijke producten in jouw voedingspatroon op te nemen, loop je al snel een tekort op. Wees daarom bewust van wat jij in je boodschappenmandje gooit. Een goede richtlijn is de 1:2 verhouding; per gram koolhydraten krijg je 2 gram eiwitten terug. Let ook op de kwaliteit van eiwitten; deze moeten alle essentiële aminozuren bevatten.
De functies van eiwitten
Eiwitten zijn betrokken bij bijna elk proces dat gepaard gaat met cellen en weefsel. Ze geven structuur aan jouw organen, spieren, nagels en haar. Wist je dat eiwitten ook nodig zijn om cellen met elkaar te laten communiceren? Denk hierbij aan het aanspannen van een spiercel.
Last van buikpijn?
Als iemand buikpijn heeft, denkt men vaak: ‘Ah, misschien heb ik wat verkeerds gegeten.’ De kans is echter groter dat je niet genoeg enzymen aanmaakt om bepaalde voedingsmiddelen af te breken. En raad eens? Enzymen zijn eiwitten! Ze helpen bij het afbreken van alles wat in jouw maag terechtkomt. Het is dus cruciaal om voldoende eiwitten te eten.
Te weinig eiwitten, het gevolg
Veel mensen denken dat eiwitten alleen voor krachtsporters zijn, maar iedereen met een gezond lichaam kan zijn gezondheid verbeteren door op zijn eiwitinname te letten. Wat gebeurt er als je de essentiële eiwitten niet binnenkrijgt? Heel simpel: je lichaam gaat de bestaande eiwitten afbreken om belangrijke processen te ondersteunen.
Bijvoorbeeld: als je hard hebt getraind en je benen zijn moe, heb je eiwitten nodig voor herstel. Ontbreken deze, dan haalt je lichaam eiwitten uit andere spiergroepen, zoals je rugspieren. Dit betekent dat je benen herstellen, maar je rugspieren verzwakken.
Je eigen spieren verbranden
Dit is wat men bedoelt met ‘je gaat eigen spieren verbranden wanneer je te weinig eiwitten eet.’ Als dit proces zich te lang herhaalt, blijft er uiteindelijk een mager lichaam over zonder mooie vormen. Dit zie je vaak bij duursporters die te weinig eten en geen spieren kunnen vasthouden, wat resulteert in een minder aantrekkelijk uiterlijk.
Gevolgen van een laag eiwitinname
Minder fijne gevolgen van een extreem lage eiwitinname zijn onder andere: een zwakke huid, uitslag, infecties, snel geïrriteerd zijn, dun haar of zelfs haaruitval. In ernstige gevallen kun je zelfs in shock raken.
Wees dus bewust van wat jij precies moet doen voor jouw doel en hoe jij jouw voeding en training hierop afstemt.