Wist je dat popcorn één van de meest verantwoorde snacks is? Tijdens een gezellig avondje bios of Netflix mag een lekkere snack niet ontbreken. Toch wil je ook niet gelijk 900 calorieën (bijvoorbeeld van 1 zak Doritos chips) kwijt zijn. Met slechts 257 calorieën per portie geniet je van een flinke bak popcorn zonder je schuldig te voelen. Met wie ga jij de spicy caramel popcorn proberen?
Porties: 1 | Bereidingstijd: 10 min | Kooktijd: 10 min | Totale tijd: 20 min
Ingrediënten
- 100 gram popcorn maïskorrels
- 50 gram boter
- 60 gram basterdsuiker
- 1 eetlepel honing (25 gram)
- 1 eetlepel chili vlokken (10 gram)
Bereidingswijze
- Smelt een klontje (10 gram) boter in een ruime pan en voeg de maïskorrels toe. Schud de pan regelmatig tijdens het poppen zodat de onderste popcorn niet verbrandt. Haal de pan van het vuur zodra je geen mais meer hoort ploffen. Voeg de gepofte maïskorrels in een grote ruime kom.
- Plaats de resterende boter (40 gram), basterdsuiker en honing in een steelpan op middelhoog vuur. Kook en roer gedurende 3 tot 4 minuten tot de suiker is opgelost. Breng het mengsel aan de kook. Laat het mengsel koken, zonder te roeren, gedurende 5 tot 7 minuten tot het mengsel licht goudbruin is.
- Als je niet van pittig houdt, sla deze stap dan over. Roer de chili vlokken erdoor. Giet het karamelmengsel over de popcorn en roer met een grote lepel om alle popcorn te coaten. Zet apart om de karamelcoating af te laten koelen. Plaats in een ruime kom of verdeel in vier gelijke porties!
Voedingswaarde
Voedingswaarde: calorieën: 257 kcal, koolhydraten: 37,1 gram, eiwitten: 2,85 gram, vetten: 11,1 gram
Zet je favoriete Netflix-serie aan en geniet van jouw heerlijke portie spicy caramel popcorn!