We kennen ze allemaal, de heerlijke pindarotsjes! Iedereen weet helaas ook hoe moeilijk het is om het bij één pindarotsje te houden. Pinda’s en chocola bevatten beide super veel gezondheidsvoordelen op zowel lichamelijk als mentaal vlak, maar wanneer je er teveel van geniet, zal je ze gauw genoeg op je middel terugvinden. Beetje jammer weer! Pas op! Een gemiddeld zakje van de supermarkt bevat makkelijk tegen de 1000 calorieën. Wil je ze zelf maken, dan is dit salted pindarotsjes recept zeker het proberen waard!
Porties: 20 porties van 35 gram | Bereidingstijd: 15 min | Koeltijd: 30 min
Ingrediënten
- 300 gram pinda’s (ongezout)
- 400 gram 85% pure chocolade
- Himalaya zeezout
Bereidingswijze
- Neem een diep pannetje en voeg hier warm water aan toe. Plaats hierin een steelpan.
- Breng het water aan de kook en breek de repen pure chocolade in stukken. Leg deze in het steelpannetje.
- Smelt de chocolade en roer zo nu en dan tot er geen klonten meer zijn.
- Wanneer de chocolade eenmaal gesmolten is, voeg je de pinda’s toe aan de chocolade. Roer goed tot alle pinda’s goed bedekt zijn met pure chocolade.
- Neem een ovenschaal en bedek deze met bakpapier.
- Haal het steelpannetje met de pinda’s en chocolade uit het pannetje met water en leg deze in de koelkast voor 15 minuten.
- Neem na 15 minuten de steelpan uit de koelkast en schep met een eetlepel een portie pinda’s en leg deze op de ovenschaal met bakpapier. Herhaal dit tot de steelpan leeg is en bedek weer met bakpapier.
- Plaats de ovenschaal in de koelkast voor minimaal een half uur om de chocolade goed hard te laten worden.
Voedingswaarde
Voedingswaarde: calorieën: 216 kcal, eiwitten: 5,7 gram, koolhydraten: 8,25 gram, vetten: 17,85 gram
Geniet van je heerlijke salted pindarotsjes! Experimenteer gerust met andere notensoorten, zoals cashewnootjes of amandelen. De voedingswaarde komen dan nog steeds heel erg overeen.