Guacamole, het geheime ingrediënt in dit recept! Guacamole is heerlijk voor bij de nacho’s, maar wist je dat je guacamole ook kunt gebruiken als saus voor de pasta? Het maakt de pasta heerlijk romig, waardoor je geen roomsaus meer nodig hebt! Met maar 484 calorieën per portie kun je hier zonder schuldgevoel van genieten! De guacamole pasta is zeker één van onze favorieten! Met wie ga jij dit recept proberen?
Porties: 2 personen | Bereidingstijd: 10 min | Kooktijd: 10 min
Ingrediënten
- 250 gr gekookte volkoren pasta
- 1 rijpe avocado
- 1 tl knoflookpuree
- 1 tomaat
- Peper en zout naar smaak
- 300 gr hamblokjes
- 80 gr mais
- Handje cherrytomaatjes
Bereidingswijze
- Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking.
- Schil en ontpit de avocado en doe deze in de blender of keukenmachine, samen met de knoflookpuree, tomaat (zonder schil), peper en zout. Meng glad.
- Snijd de cherrytomaatjes in partjes.
- Giet de pasta af en doe deze in een grote kom, samen met de guacamole, hamblokjes, mais en cherrytomaatjes.
- Meng alles goed door elkaar en klaar is je pasta!
Voedingswaarde
Voedingswaarde: calorieën: 484 kcal, eiwitten: 32 g, koolhydraten: 53 g, vetten: 16 g
Geniet van jouw pasta guacamole!