Je herkent het vast wel: je gaat voor een pak melk en een half brood naar de supermarkt, maar je komt met twee volle tassen thuis. Hoe kan het dat de supermarkt er telkens weer in slaagt om je te overtuigen om producten te kopen die je helemaal niet nodig hebt? En hoe bied je hier weerstand tegen?
De slimme trucs van supermarkten
Is het je wel eens opgevallen dat supermarkten regelmatig de schappen en producten verplaatsen? Dit is niet zonder reden. Wanneer mensen snel hun benodigdheden kunnen vinden, zullen zij ook weer snel de winkel verlaten. De supermarkt wil uiteraard dat je zo lang mogelijk blijft, zodat de kans vergroot dat je meer gaat kopen. Als je moet zoeken naar producten, kom je langs andere schappen die je wellicht verleiden tot impulsaankopen.
Supermarkten maken ook gebruik van een ander slim trucje. Door alle primaire levensbehoeften, zoals brood en zuivel, achterin de winkel te plaatsen, word je gedwongen een groot deel van de winkel te doorlopen. Op die manier moet je dus ook een flink eind de supermarkt door, waardoor je weer langs alle verleidingen komt.
Oh, en groenten en fruit staan meestal vooraan, niet alleen omdat het er zo mooi uitziet. Mocht je iets vergeten, dan moet je weer helemaal terug en wéér langs alle verleidingen. Slim, hè?
Eye level = buy level
Dit is een Amerikaans gezegde en je begrijpt wel wat ze daarmee bedoelen. Alle producten die op ooghoogte staan, worden eerder bekeken en dus ook eerder gekocht. Vaak worden hier de duurste A-merken neergezet om meer winst te maken. De goedkopere producten liggen vaak helemaal onderaan of juist helemaal bovenaan, en de kinderproducten staan op kinderooghoogte, zodat ook zij je kunnen helpen herinneren om dingen te kopen die je niet nodig hebt.
Moet je proeven!
Wie denkt dat die schattige kaasblokjes, mini toastjes met smeersels en rolletjes worst bij de versafdelingen staan om je het product te laten kopen, heeft het mis. Deze samples hebben namelijk een ander doel: het stimuleren van honger. Als mensen honger hebben, zijn zij eerder geneigd om meer te kopen dan gepland.
2 halen, 1 betalen
Een andere manier waarop supermarkten je proberen aan te zetten om meer te kopen, is door middel van aanbiedingen. Sommige mensen zijn hier gevoeliger voor dan anderen. Het gevaar zit hem erin dat je meer koopt dan je die week op kunt, met als resultaat dat je (on)bewust meer gaat eten omdat je geen eten wilt weggooien. Wanneer je bananen op je lijstje hebt staan en er toevallig een bordje bij staat "2 halen, 1 betalen", dan is het natuurlijk verleidelijk om twee trossen mee te nemen, ondanks dat je weet dat je ze zelf nooit op tijd kunt opeten.
Vers van de bakker
Zodra je de bakkersafdeling van de winkel bereikt, ruik je de geur van verse broodjes. Ook dit is een manier waarop supermarkten slim inspelen op de zintuigen van de consument. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat er geen sterk verband te vinden is tussen het horen van achtergrondmuziek, ruiken van etensgeuren en proeven van producten met het kopen van meer boodschappen, maar het is belangrijk om dit even in je achterhoofd te houden. Zeker tijdens je zwakke momenten kunnen je eigen zintuigen een valkuil vormen.
Dus…online boodschappen doen dan maar?
Geen zorgen, je hoeft de supermarkt niet volledig te vermijden. Dit vormt juist een mooie uitdaging om te leren hoe je om kunt gaan met verleidingen. De supermarkt is namelijk niet de enige plek waar je die tegen zult komen.
Tips om de supermarkt te slim af te zijn
- Eet iets voordat je boodschappen gaat doen: een verzadigd gevoel vermindert de neiging om producten te kopen die je niet nodig hebt en voorkomt dat je alle samples als lunch eet (ja, ook die calorieën tellen).
- Maak een boodschappenlijstje en houd je eraan: zo voorkom je impulsaankopen.
- Ga niet winkelen als je moe of gestrest bent: dit vergroot de kans dat je ondoordachte aankopen doet.
- Kies voor seizoensgebonden producten: deze zijn vaak goedkoper en verser.
- Vergelijk prijzen: gebruik je smartphone om prijzen te vergelijken en de beste deals te vinden.
- Vermijd de supermarkt op vrijdagavond en zaterdag: dit zijn vaak de drukste momenten, wat kan leiden tot meer impulsaankopen.
- Blijf gefocust: wees je bewust van de marketingtrucs en laat je niet verleiden.
Met deze tips ben jij goed voorbereid op je volgende bezoek aan de supermarkt. Succes en wees sterk!