Donuts die je niet hoeft te bakken, dat klinkt toch als muziek in de oren! Waarom zouden we het onszelf moeilijk maken als het ook makkelijk kan? Deze heerlijke luchtige donuts met een suikerlaag willen we natuurlijk elke dag wel eten, maar dat is niet altijd even verstandig. Hoog tijd dus voor een meer voedzame variant! Daarom presenteren wij de no bake chocolate donuts.
Porties: 6 donuts | Bereidingstijd: 15 min | Koeltijd: 30 min
Ingrediënten
- 80 gr kokosmeel
- 40 gr bloem
- 2 geprakte bananen
- 100 gr dadels
- 100 ml gekookt water
- 50 gr chocolade (1/2 reep)
- Topping optioneel: noten, muesli, granaatappel, etc.
Bereidingswijze
- Ontpit de dadels en doe deze in de blender of keukenmachine.
- Giet het kokend water over de dadels en laat 5 minuten staan.
- Voeg de geprakte bananen toe en meng tot een glad papje.
- Giet het mengsel in een kom en voeg de kokosmeel en bloem toe.
- Meng totdat je een dik deeg krijgt.
- Leg een stuk bakpapier neer en kneed ongeveer 6 balletjes van het deeg.
- Leg de balletjes op het bakpapier en druk ze wat plat.
- Maak een gaatje in het midden met je vinger totdat je de vorm van een donut krijgt.
- Smelt de chocolade in de magnetron en smeer de donuts hiermee in.
- Versier de donuts met de toppings en zet ze een half uurtje in de koelkast.
Voedingswaarde
Voedingswaarde: calorieën: 188 kcal per donut, eiwitten: 7 g, koolhydraten: 31 g, vetten: 4 g
Geniet van jouw no bake chocolate donuts!