Intermittent fasting is voor veel mensen een bekend begrip, maar er zijn ook veel mensen die er helemaal niet bekend mee zijn. Het is één van de meest onderzochte dieetstructuren en daardoor is er veel over bekend. Velen denken dat intermittent fasting een dieet is, maar dat is niet de essentie. In dit artikel leer je alles over intermittent fasting, de voordelen en voor wie het zou kunnen werken.
Wat is Intermittent Fasting?
In eenvoudige woorden is intermittent fasting een verzamelnaam voor hoe je jouw dag of week opdeelt in de tijd waarin je vast (niet eet) en de tijd waarin je niet vast (wel eet).
Een voorbeeld: van 22:00 uur tot 14:00 uur vasten (niet eten) en van 14:00 uur tot 22:00 uur wel eten. Stel dat je laat moet werken en daarna nog hebt gesport, dan heb je waarschijnlijk pas laat gegeten. Rond 21:30 eet je jouw laatste bakje kwark en daarna ga je lekker slapen. De volgende dag eet je jouw eerste maaltijd pas om 14:00 uur, dus je slaat het ‘ontbijt’ over.
De tijd wanneer je eet, wordt vaak de ‘eet window’ genoemd en de tijd wanneer je niet eet, de ‘vast window’.
Meest Gangbare Eet- en Vast Window
Om de gezondheidseffecten van intermittent fasting te ervaren, dien je een minimale vast window van 16 uur aan te houden en een eet window van 8 uur. Dit betekent dat je al jouw maaltijden binnen 8 uur tijd moet eten en de overige 16 uur eet je niets.
Deze windows kun je op jouw eigen manier indelen, zolang je maar die 16 uur vasten als ondergrens aanhoudt. Op die manier profiteer je van de gezondheidsvoordelen van intermittent fasting. Belangrijke voordelen zijn:
- Gezondheid van de hersenen wordt bevorderd.
- Ruimt afvalstoffen op.
- Verlaagde inflammatie, ontstekingsremmend.
- Een verhoging van jouw insulinegevoeligheid.
Onderzoek en Resultaten
Meerdere onderzoeken, uitgevoerd op ratten, hebben aangetoond dat de gezondheid van de hersenen verbetert door middel van intermittent fasting. Dit dieet zorgt ervoor dat een hormoon (BDNF) in de hersenen, dat hersenschade door beroertes voorkomt, toeneemt. Verder is er ook aangetoond dat intermittent fasting kan zorgen voor een langer leven. Ratten die vasten leefden gemiddeld 36-83% langer dan niet-vastende ratten.
Vasten heeft ook een enorme impact op insuline in het bloed. Dit kan ervoor zorgen dat je meer vet verbrandt en minder vet opslaat. Doordat je voor een langere periode vast, stoot het lichaam minder insuline uit, waardoor het lichaam opgeslagen vet als hoofd energieleverancier kan gebruiken. Deze studie werd gedaan op mensen.
Inflammatie wordt gedefinieerd als het ontstekingsproces en bestaat voornamelijk uit celbeschadiging, vaatverwijding, vochtophoping en afzetting van witte bloedcellen. Waarneembare symptomen van een ontsteking zijn roodheid, warmte, zwelling, pijn en gestoorde functie. Intermittent fasting verlaagt de kans op deze symptomen.
Voor Wie Wel en Voor Wie Niet?
Wanneer je een ongezonde relatie met voeding hebt en vaak last hebt van eetbuien of andere vormen van eetstoornissen, dan adviseren we niet om op deze manier te eten. Intermittent fasting kan deze symptomen versterken en dat wil je juist voorkomen.
Je dient voor jezelf dan eerst te prioriteren of het wel slim is om je nu te focussen op afvallen en vet verbranden. Wat ons betreft kun je je beter focussen op je mentale gezondheid en op het vinden van een gezonde balans in een eetpatroon dat jou mentaal sterker maakt, in plaats van continu op zoek te zijn naar dé manier om af te vallen. Iedereen die geen last heeft van eetbuien en stoornissen adviseren we om het op z’n minst een keer te proberen!
Conclusie
Intermittent fasting is de ideale oplossing voor wie liever grotere maaltijden in een kortere tijd eet. Het vasten werkt hongerstillend en kan helpen bij het bereiken van jouw gezondheidsdoelen.