Vinden jullie een broodje met een eitje ook zo lekker? Hol eens je broodje uit en vul het broodje met ei: net zo lekker, maar veel leuker! De gevulde broodjes met ei maken we graag in het weekend, maar je kunt het uiteraard ook gewoon doordeweeks nemen. Een speciaal ontbijtje dat helemaal niet zo moeilijk is om te maken.
Porties: 3 broodjes | Bereidingstijd: 10 min | Baktijd: 20 min | Totale tijd: 30 min
Ingrediënten
- 3 kleine afbakbroodjes
- 2 eieren
- Handje groente naar keuze
- 10 gr geraspte kaas
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 170 graden.
- Snijd een ronde opening aan de bovenkant van het broodje en hol het broodje uit, zorg dat het broodje niet kapot gaat.
- Herhaal dit met alle broodjes.
- Doe 2 eieren in een schaaltje en klop het ei los.
- Voeg de groente bij het ei en vul de broodjes met het ei-mengsel.
- Strooi de geraspte kaas over de gevulde broodjes en bak de broodjes zo’n 20 minuten.
- Controleer of het ei gestold is!
Voedingswaarde
Voedingswaarde: calorieën: 200 kcal, eiwitten: 9 g, koolhydraten: 22 g, vetten: 5 g
Variatietip: Voeg zalm of ontbijtspek toe, of varieer met verschillende soorten groenten.
Geniet van je heerlijke gevulde broodjes met ei!