Wij hebben weer een heerlijke cheesecake op het menu staan die je aan het lijstje mag toevoegen! De EIWITRIJKE KITKAT CHEESECAKE zit boordevol met eiwitten en bevat maar 219 kcal per portie! Dit is zeker het proberen waard.
Porties: 8 stukjes | Bereidingstijd: 15 min | Baktijd: 35 min | Koeltijd: 2 uur
Ingrediënten
- 100 gram Delicata reep melkchocolade
- 300 gram Lindahls kvarg vanillesmaak
- 2 eieren maat L
- 3 eiwitten van een ei
- 50 gram bloem
- 20 gram suiker
- 30 gram chocolade whey
- 8 vingers KitKat (90 gram)
Bereidingswijze
- Neem een springvorm en bedek deze met bakpapier en spray de randen in met anti-aanbak spray zodat de bodem niet blijft plakken.
- Haal de KitKat repen uit de verpakking en bedek de bodem van de springvorm met de repen.
- Plaats de KitKat bodem in de oven voor één minuut op 200 graden en laat deze daarna een half uur in de koelkast staan.
- Klop de 3 eiwitten van een ei stijf met een mixer.
- Breek de chocoladereep in blokjes en smelt de chocolade. Laat het daarna even afkoelen. Let wel op, de melkchocolade moet je niet te lang verwarmen anders verbrandt het! Roer goed tijdens het verwarmen.
- Mix in een aparte schaal alle eierdooiers, suiker, de gesmolten melkchocolade, Lindahls kvarg, bloem, chocolade whey en de gestijfde eiwitten.
- Giet deze mix bovenop de KitKat bodem in de springvorm.
- Bak de eiwitrijke KitKat cheesecake in de oven voor ongeveer 35 minuten op 160 graden.
- Laat de cheesecake 2 uur in de koelkast staan en snijd hem daarna in 8 heerlijke stukken!
Voedingswaarde
Voedingswaarde: calorieën: 219 kcal, koolhydraten: 23,2 gram, vetten: 8,9 gram, eiwitten: 11,7 gram
Geniet van deze heeeeeeerlijke creatie, de eiwitrijke KitKat cheesecake!