Als je naar de foto kijkt, begin je toch spontaan te watertanden? Met maar 163 calorieën per portie is dit het ideale tussendoortje. Dit recept is perfect om te delen met vrienden, familie of iemand die goed kan bakken!
Porties: 9 bars | Bereidingstijd: 15 min | Koeltijd: 2-3 uur
Ingrediënten
- 100 gram Maria koekjes
- 50 gram kokosbloesemsuiker
- 1 theelepel zout
- 75 gram kokosolie
- 250 gram aardbeien
- 400 gram Philadelphia light
- 50 gram zoetstof
- 50 gram aardbeien voor de topping
Bereidingswijze
- Bekleed een 9 × 9 inch bakvorm met bakpapier en spray deze in met anti-aanbakspray.
- Meng in een grote kom de Maria koekjes, 50 gram kokosbloesemsuiker, zout en kokosolie tot een glad mengsel.
- Giet dit mengsel in de voorbereide bakvorm en druk het goed naar beneden.
- Laat het mengsel 15 minuten hard worden in de koelkast of vriezer.
- Doe de aardbeien, Philadelphia light en zoetstof in een kom en mix het geheel met een staafmixer tot een glad mengsel.
- Giet het mengsel over de bodem van de cheesecake en druk goed aan.
- Top de cheesecake af met de 50 gram aardbeien die je in kleine stukjes gesneden hebt.
- Zet de cheesecake bars 2-3 uur in de koelkast voordat je ze serveert.
Voedingswaarde
Voedingswaarde: calorieën: 163 kcal per bar, vetten: 11 gram, koolhydraten: 13 gram, eiwitten: 3 gram
Geniet van jouw aardbeien cheesecake bars!