Een heerlijk baksel wat je zonder al te veel moeite maakt! De confetti proteïne koekjes kun je natuurlijk helemaal zelf maken en opeten, maar het is nog veel leuker om vrienden en vriendinnen gelukkig te maken. Met maar liefst 9 gram eiwit per koekje krijg je ook nog eens op een makkelijke en leuke manier een flinke portie eiwitten binnen! Wat wil je nog meer?
Porties: 8 koeken | Bereidingstijd: 10 min | Baktijd: 15 min
Ingrediënten
- 50 gr notenboter naar keuze
- 80 gr pindakaas
- 40 gr honing
- 60 gr proteïne poeder (vanille smaak)
- 1 ei
- 1 eiwit
- 1 tl bakpoeder
- Snufje zout
- Spikkels
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Doe alle ingrediënten, behalve de spikkels, in een kom en meng tot een deegbal.
- Vorm 8 koekjes op een bakplaat met bakpapier.
- Versier ze met spikkels.
- Bak ze 15 minuten goudbruin.
- Laat de koekjes volledig afkoelen.
Voedingswaarde
Voedingswaarde: calorieën: 165 kcal, eiwitten: 9 g, koolhydraten: 5.5 g, vetten: 12 g
Geniet van je confetti proteïne koekjes!