Wie houdt er niet van avocado’s? Wij eten het wekelijks, maar dan vaak door een salade. Heel erg zonde, want je kunt er veel meer mee doen. Je kunt avocado’s gebruiken voor ijs tot pannenkoeken, maar wist je dat je ook avocado nuggets kunt maken? Ja, je leest het goed! Avocado nuggets. Super simpel en super lekker!
Porties: 8 nuggets | Bereidingstijd: 10 min | Baktijd: 15 min
Ingrediënten
- 1 avocado
- 1 ei
- 2 el tarwebloem
- 2 el cornflakes
- Peper, zout en paprikapoeder naar smaak
- BBQ saus
Bereidingswijze
- Verwarm de oven of de airfryer voor op 180 graden.
- Schil en ontpit de avocado, snijd de avocado in reepjes.
- Klop het ei los in een schaaltje.
- Doe de bloem, samen met de cornflakes en de kruiden in een ander schaaltje. Meng door elkaar.
- Haal de reepjes avocado door het ei, vervolgens door het bloem-mengsel.
- Bak de avocado nuggets in de airfryer 10-15 minuten en in de oven 30 minuten.
- Geniet van de avocado nuggets!
Voedingswaarde
Voedingswaarde: calorieën: 435 kcal per portie, eiwitten: 13g, koolhydraten: 35g, vetten: 27g
Tip: De avocado nuggets zijn het lekkerst met BBQ saus!