Heb je dit weekend zin in een krokant en verantwoord gerecht? Probeer dan deze appel peren crumble eens! De appel peren crumble levert maar liefst 11,2 gram eiwitten en past prima in een gevarieerd voedingspatroon. Dit is zeker het proberen waard! Jouw gasten gaan dit vast en zeker heel erg lekker vinden.
Tip: Wil je het huis lekker naar een appeltaart geurtje laten ruiken? Voeg dan flink wat kaneel toe aan dit recept.
Porties: 5 porties | Bereidingstijd: 15 min | Baktijd: 30 min
Ingrediënten
- 100 gram havermout
- 50 gram roomboter
- 50 gram whey protein vanille smaak
- 2 gram zout
- 185 gram appel (1 medium)
- 320 gram peren (2 stuks)
- 8 gram vanillesuiker (zakje)
- 90 gram crème fraiche
Bereidingswijze
- Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden Celsius.
- Snijd het appeltje en de peertjes in kleine blokjes.
- Blend de havermout fijn tot fijne bloem.
- Neem een diepe kom en voeg hier de boter, whey, zout en bloem aan toe. Prak dit met een lepel tot een deeg.
- Vet met een beetje boter de taart bakvorm in en verdeel de blokjes fruit over de bakvorm.
- Neem de crème fraiche en voeg hier de vanillesuiker aan toe en meng goed door elkaar met een lepeltje.
- Besmeer het fruit met het crème fraiche mengsel.
- Verdeel het crumbledeeg over het fruit en bak in de voorverwarmde oven voor 30 minuten.
- Zodra de bovenste laag van de crumble goudbruin is, neem je de appel en peren crumble uit de oven en verdeel je de porties.
- Eet hem op terwijl hij nog lekker warm en krokant is, tast toe!
Voedingswaarde
Voedingswaarde: totale calorieën: 1387 kcal, koolhydraten: 140 gram, eiwitten: 56 gram, vetten: 67 gram
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde: calorieën: 277 kcal, koolhydraten: 28 gram, eiwitten: 11,2 gram, vetten: 13,4 gram
Geniet van je heerlijke appel peren crumble!