Je hoort mensen die succesvol zijn afgevallen vaak zeggen: “Eigenlijk eet ik nu juist veel méér dan voorheen!” Maar wat ze eigenlijk bedoelen, is dat ze slimmer met hun calorieën omgaan. Om af te vallen, moet je een calorietekort hanteren, wat betekent dat je minder energie eet dan je verbruikt. Het kan een uitdaging zijn om niet voortdurend trek te hebben, vooral als je de verkeerde producten eet. Het doel is om je zo verzadigd mogelijk te voelen. Maar hoe pak je dat aan? Hier zijn vijf manieren om méér te eten voor minder calorieën!
1. Groente als koolhydraten
Koolhydraten zijn een belangrijke voedingsgroep, maar je kunt overwegen om ze op een andere manier in te vullen. Rijst biedt bijvoorbeeld weinig voedingswaarde, terwijl je met dezelfde hoeveelheid koolhydraten misschien wel twee courgettes of drie bloemkolen kunt eten. Dit vult aanzienlijk meer!
Voor een beter gevoel van verzadiging kun je de vorm van groenten aanpassen. Denk aan courghetti (spaghetti van courgette) of bloemkoolrijst. Serveer je maaltijden op een bedje van bladspinazie voor extra voedingsstoffen. Win-win!
2. Gepofte cereals en popcorn
Wie houdt er niet van granola, muesli of cornflakes? Helaas zijn deze ontbijtgranen vaak calorierijk. Een gouden tip is om gepofte granen te gebruiken. Deze granen zijn luchtig en bevatten weinig calorieën; 100 gram is slechts ongeveer 100 kcal. Het is misschien niet zo lekker als granola, maar het vult en bevredigt je behoefte!
3. Bessen en meloen
Fruit is gezond, maar sommige soorten zijn behoorlijk energierijk. Gelukkig zijn er ook vruchten die weinig energie en koolhydraten leveren, zoals bessen en watermeloen. Wanneer je zin hebt in iets zoets, kun je gerust een kom vol bessen met watermeloen nemen.
4. Koolhydraat verlaagd brood/eiwitrijk brood
Als je je calorie-inname moet verlagen, is het fijn om bekende producten zoals brood te kunnen blijven gebruiken. Gelukkig zijn er nu koolhydraat verlaagde broden beschikbaar die ook meer eiwitten bevatten. Zo kun je nog steeds genieten van een simpel ontbijt of een eenvoudige lunch.
5. Magere eiwitten
Door je eiwitbehoefte te vervullen met magere eiwitbronnen, kun je veel meer eten dan wanneer je vetrijke producten gebruikt. Bijvoorbeeld: 100 gram kippendij bevat 177 kcal en 8 gram vet, terwijl 100 gram magere kipfilet slechts 100 kcal en 0,9 gram vet bevat. Dit betekent dat je van de kipfilet veel meer kunt eten voor minder calorieën. Dit principe geldt ook voor andere magere eiwitbronnen, zoals tonijn uit blik en mager rundergehakt.
Volle eiwitbronnen zijn niet helemaal nadelig; de vetten in combinatie met eiwitten zorgen voor langere verzadiging. Een balans is dus belangrijk.
Conclusie
Met deze vijf manieren kun je slimmer omgaan met je voeding en toch verzadigd blijven terwijl je je calorie-inname verlaagt. Het draait allemaal om het maken van verstandige keuzes en het aanpassen van je maaltijden. Eet meer voor minder en geniet van je dieet!