Zoete hapjes doen het altijd goed op een borrel- of kaasplankje. Als je wel eens in een typisch Italiaans restaurant bent geweest, dan heb je vast en zeker wel eens een crostini gegeten. Crostini’s zijn er in allerlei verschillende soorten en maten. Een crostini betekent letterlijk vertaald: dun toastje. Je kunt allerlei verschillende soorten toppings gebruiken. Wij zijn een grote fan van kruidig en zoet, een perfecte combinatie als je het ons vraagt. Zeker wanneer het wat kouder wordt, neemt de zoete trek toe.
Porties: 5 crostini's | Bereidingstijd: 10 min | Baktijd: 10-15 min
Ingrediënten
- 5 plakjes stokbrood (100 gram)
- 2 el kokosolie (20 gram)
- 100 gr hüttenkäse
- 1 banaan
- Koekkruiden
- 1 el honing (15 gram)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Smeer de plakjes stokbrood in met kokosolie en bak ze 10-15 minuten in de oven krokant.
- Meng de hüttenkäse met de honing en 1 tl koekkruiden.
- Verdeel de hüttenkäse over de stokbroodjes.
- Snijd de banaan in stukjes en leg deze dakpansgewijs op de hüttenkäse.
- Strooi er als laatst nog wat koekkruiden over en de zoete crostini met banaan en koekkruiden zijn alweer klaar.
Voedingswaarde
Voedingswaarde: calorieën: 141 kcal per zoete crostini, koolhydraten: 20 g, vetten: 5 g, eiwitten: 4 g
Geniet van de zoete crostini met banaan en koekkruiden!