Pasta en andere vormen van koolhydraten hebben helaas nog steeds een slechte reputatie, maar daar zijn wij het totaal niet mee eens! Wij zijn gek op pasta en daarom willen we graag deze heerlijke pasta pesto kip met jullie delen. Laat je coach even weten wanneer je dit gerecht gaat maken en dan wordt het verwerkt in het voedingsschema 🙂
Porties: 2 personen | Bereidingstijd: 15 min | Kooktijd: 10 min
Ingrediënten
- 125 gram kipfilet blokjes
- 50 ml crème fraîche light
- 1 ui
- 150 gram sperziebonen
- 25 gram pesto
- knoflook naar smaak
- 5 ml olijfolie
- 50 gram ongekookte pasta
Bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de algemene bereidingswijze.
- Kook de sperziebonen in ongeveer 5-6 minuten beetgaar.
- Verhit ondertussen de olijfolie in de pan en bak hierin de kip, knoflook en ui goudbruin.
- Schep de sperzieboontjes, crème fraîche light en de pesto door de kip.
- Schep de pasta op een bord en schep vervolgens de kip pesto op de pasta.
Voedingswaarde
Voedingswaarde: calorieën: 579 kcal, eiwitten: 50 gram, koolhydraten: 42 gram, vetten: 23 gram
Eet smakelijk en geniet van je kip pesto pasta!