Veel van onze leden vinden het heerlijk om een lekker recept te bakken en op die manier te ontspannen. Wil je aankomende week iedere dag genieten van een heerlijk plakje choco bananenbrood? Steek dan vandaag nog de handen uit de mouwen en ga aan de slag. Uit dit recept haal je 12 flinke plakken. Je kunt er ook voor kiezen om de helft van het choco bananenbrood in te vriezen zodat je er volgende week ook nog van kunt genieten.
Porties: 12 plakken | Bereidingstijd: 15 min | Baktijd: 60 min
Ingrediënten
- 360 gram rijpe bananen (3 stuks)
- 75 gram halvarine boter (gesmolten)
- 1 ei maat L
- 100 gram suiker
- 50 gram whey poeder
- 1 theelepel vanille extract
- 1 theelepel baksoda
- ¼ theelepel zout
- 150 gram bloem of geblende havervlokken
- 40 gram pure chocolade druppels (chips)
- 40 gram cacao
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 175 graden.
- Spuit een 12cm x 22cm broodbakvorm in met bakspray.
- Schil de bananen en prak ze in een schaaltje.
- Roer de gesmolten boter, ei, suiker, whey eiwit poeder, cacao, baksoda en zout bij de geprakte bananen.
- Voeg de tarwebloem toe en de pure chocoladedruppels en roer goed totdat alles goed gemengd is.
- Giet het mengsel in de bakvorm en garneer het mengsel met wat chocoladedruppels.
- Bak het brood 60 minuten op 175 graden.
- Laat het brood eerst afkoelen voordat je het uit de bakvorm verwijdert.
- Snijd het brood in 12 plakken voor de juiste voedingswaarden per plakje.
- Wil jij minder calorieën per plakje? Maak dan kleinere plakjes.
Voedingswaarde
Voedingswaarde: calorieën: 178 kcal, koolhydraten: 25 g, vetten: 6 g, eiwitten: 6 g
Geniet van jouw choco bananenbrood!