Een lekker stokbroodje op een feestje of gewoon thuis op de bank. We zijn er dol op! Helaas is het zo moeilijk om het bij 1 of 2 stokbroodjes te houden. Wanneer je je even lekker laat gaan, kan het makkelijk uitlopen tot een calorieënfestijn. En dat moet je zien te voorkomen wanneer je aan je doelen werkt. Toch hebben we hier de ideale oplossing voor jullie! Deze 3 heerlijke varianten gaan gegarandeerd de show stelen op ieder feestje! Door de kleurrijke combinaties zorg je voor een gezellige sfeer.
Porties: 5 stokbroodjes per variant | Bereidingstijd: 15 min
Ingrediënten
- 5 stukjes stokbrood
- 3 plakjes geitenkaas
- 5 walnoten
- 1 el honing
- 2 el bietenhummus
- Rucola
- 1/2 avocado
- 3 el bieslook kruidenkaas light
- 60 gr gerookte zalm
- Verse bieslook
- 5 plakjes carpaccio
- 1 el olijfolie
- Handje parmezaanse kaas
- Handje pijnboompitjes
- 2 el pesto
Bereidingswijze
- Smeer de bietenhummus op de stokbroodjes en leg er een handje rucola op.
- Verkruimel de geitenkaas en verdeel over de stokbroodjes, gevolgd door de honing.
- Maak af met een walnoot per broodje.
- Schil en ontpit de avocado en meng deze met de kruidenkaas.
- Smeer het avocado-mengsel op de stokbroodjes, gevolgd door de zalm.
- Maak af met wat verse bieslook.
- Smeer de stokbroodjes dun in met de pesto.
- Verdeel de carpaccio over de broodjes, gevolgd door de olijfolie, parmezaanse kaas en pijnboompitjes.
- Versier met de rucola.
Voedingswaarde
Voedingswaarde: stokbroodje bietenhummus: {'calorieën': '580 kcal', 'koolhydraten': '52 gram', 'vetten': '33 gram', 'eiwitten': '21 gram'}, stokbroodje avocadospread: {'calorieën': '690 kcal', 'koolhydraten': '54 gram', 'vetten': '40 gram', 'eiwitten': '29 gram'}, stokbroodje carpaccio: {'calorieën': '718 kcal', 'koolhydraten': '48 gram', 'vetten': '38 gram', 'eiwitten': '42 gram'}
Geniet van deze verantwoorde en smakelijke stokbroodjes op je volgende feestje!